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2012年7月25日水曜日

丼局者迷 - 寿司翔太

七月的丼局選址於寿司翔太…

我們本來不是打算去這一家的,但想要去的那一家店星期日休息…

一問首領有甚麼推介,他竟然答:「無」!!

款式的選擇其實還不錯喇…我選了北海三色丼



隨餐附送烏冬、茶碗蒸し、雪糕和咖啡



一分錢一分貨…價錢中等,所以海膽的量有點少,三文魚也是一般的貨色,倒是三文魚子非常鮮甜,有接近天膳的味道…整體的份量有欠點點大方,但我本來食量就不多,所以仍然覺得很飽…

單以丼而論,味道還不錯,但那個蒸蛋實在有點太弱,之前吃過的每一間都不會出現那麼硬身的蒸蛋…有時對一家店的印象就是來自細微的地方,所以排名也相對作出了調整…

同場加映,丼友從台灣帶來的手信,法國公主面膜和果凍…



最後就是排名時間,以好吃的排先:

湖舟 → 天膳 → 寿司広 → 五箇山 → 鮨福助 → 寿司翔太 → 寿司徳 → 旬菜富


2012年7月22日日曜日

2012年春季日劇總評

工作考試兩忙,夏季日劇進入了第三週,上一季的感想還沒有寫…

上季好看的日劇買少見少,最後追到最尾的有「legal high」、「ATARU」、「クレオパトラな女たち」、「Wの悲劇」和「都市伝説の女」…

今季邢事推理劇至少能數出四套,月九「鍵のかかった部屋」玩密室殺人未見新意,加上戶田變醜之餘又再走熱血無腦路線,看到半途放棄…

「legal high」是今季驚喜,同樣以案件為主線,但不再是千篇一律的殺人事件,而是更多民事訴訟…表面上是描述男主角怎樣為打嬴官師不擇牛段,卻同時帶出甚麼是正義的深思…主角堺雅人的誇張造型和毒舌功力非常搶眼

「クレオパトラな女たち」有點平淡乏味,帶出整容的正反面是頗有新意的題材,本來沒想過會追到最尾,但原來全套劇只有八集,結果還是看完了…

「Wの悲劇」,故事不錯的,但整個氣氛都偏向沉悶,欠了點張力…

「パパドル!」,看了一集半放棄…同類故事從前的「巨星夫婿」讓人太印象深刻,這次的劇本又偏向沉重,如果走輕鬆搞笑路線說不定還能殺出血路…

「ATARU」是今季追得最津津有味的一套,中居演的ATARU很可愛之餘,栗山千明和北村一輝也非常亮眼,搞笑之餘不失讓人對缺憾一詞重新定義…推理部份較多是專業知識,觀眾能參與的機會不多但至少是推理邢事劇中較有gimmick的…

「都市伝説の女」,以都市傳說為題材的邢事劇還是第一次見,透過追尋都市傳說證據的同時找出破案關鍵的安排挺有趣,加上長澤まさみ外型亮麗,輕輕鬆鬆看得舒服…

2012年7月21日土曜日

agnès b. LE PAIN GRILLÉ

2012/7/15 (日)

有好朋友相約食tea,很少主動提議的我禁不住回應:「我想去食high tea」…彷彿只有這樣,才可以慰勞自己數月來的壓力和疲累…

由於我的信用卡這段日子在Agnes b le pain grille有八折,我們又不想去那些不能預約還要提前一早去排隊的酒店,就這樣定了…

難得去IFC,我先去尖沙咀碼頭轉天星小輪前往…我經常足不出戶,對香港很多事都是不熟悉的,這天我才知道原來天星小輪在週末的收費比較貴…

這天天氣很熱,十數分鐘的航程把我的汗水都悶了出來,但相比冷氣巴士,我情願把皮膚暴露在天然空氣裡面…

下午荼時間3:30才開始,我提前了十多分鐘去登記,似乎也不用等位,只是3:30才能安排入坐…

如果大家都準備去agnes b試high tea的話,IFC的環境應該是數間分店中最好的,雖然景觀看到的只是工地,但落地玻璃感覺開揚,一個section的面積就已經抵過又一城那一間的整個餐廳面積,銅鑼灣那間窗戶不足,晚餐還好,但下午茶還是在天然光之下進行最好…

我們一行三人,點了一份二人量的high tea set再加一人份的飲料…之前試過agnes b的latte,illy咖啡豆一向偏苦,不太合口味…在網上聽說agnes b的茶類飲品很不錯,那天早上我在家已經泡過earl grey,所以這次試了macro polo…macro polo是花果茶,真的如menu上所說,有fruity和flowery的香氣,出乎意料的好,有驚喜…



high tea set的三層架,由於我不是每一款都有吃過,只簡略分享一下感想好了…

整體的味道合格,唯一較差的是奶凍,太甜了…鹹點方面,餡料味道很好,但pastry的部份欠一點牛油香…甜點方面,巧克力tart很好,口感邪惡但不會太甜…macaron不錯,至少有一定程度的鬆化…



看我的感想好像只是一般,但我相信只追求味道的話就不會去吃high tea了,多款小點之中很難做到每款都非常好,至少大部份是好吃得來有一兩件有驚喜已經足夠…茶類飲品都可以加水再泡,兩三個朋友邊聊天邊吃下午茶,好不悠閒,high tea為的,也是這種意境罷了…

其實這一次才是我第一次吃high tea呢…星期六的下午要上課,星期日的下午我一般是足不出戶,即使外出,可能都是一個人去cafe看書…雖然high tea set一直想試,但最少也要兩個人才吃得到呀…

2012年7月15日日曜日

好・不好

孤獨好


我只能在一個人的時候踏單車,因為技術太差又膽小,覺得很丟臉。

發呆的時候,可以專心地放空。

一個人的時候比較會拍到好照片。

假期的早上,把麵包弄熱,泡一杯latte,然後聽貝多芬的spring。這份美好,要一個人獨佔。



孤獨不好


在餐廳可以多選一些款式來試。

吃不完的時候可以有人幫忙。

一個人的時候,很少會遇到讓人開懷大笑的事。

雙人房比單人房便宜。

二人同行買機票有優惠。



一個人,是選擇。兩個人,是緣分。

緣分何時來?會不會來?不知道…但無論一個人,兩個人,生活都可以是美好的…



以上,是我三星期前一個下雨的週末坐在咖啡室發呆的時候寫的…

2012年7月14日土曜日

近況

上個月,我唯一的下屬辭職了…

一切的timing都是錯的…如果,這個同事早一點告訴我他會走,我就不用在四月為了特別申請調整他的工資而讓自己今年的加薪幅度低於公司指引的平均值,也不會碰上公司recruitment freeze而不讓我請replacement…

但這個世界,就是沒有如果…

anyway,一個人做兩個人的工作,不是加班就可以解決一切,因為有很多事情,要在office hour內解決…就是說本來有十件事要在9小時之內完成,現在會變成有二十件事要在9小時之內完成,除了工作量的增加,還有心理壓力,以及面對有些事情無法做得很完滿的挫折…

我轉到現在的部門才不夠8個月,下屬的工作,雖然能夠high level review,但當自己落手做的時候,還需要一些時間去摸索,單是把從前的檔案和紀錄找出來就已經要花一些時間,但環境沒有容許我慢慢學習…我慶幸自己向來不是閉上眼簽名approve的上司,不會有很多下屬在做而我不知道的事情,so far還是pick up得不錯,只是為了不會太晚下班,我把平日90%的enginee開到接近110%…

最近中醫說我壓力太大,很容易會悶出不同的病,著我多找人傾訴…我認真地想了很久:「可以跟誰說呢?」…我其實不是沒有傾訴的對象,可是不知從甚麼時候開始,我盡量避免在人前訴苦…即使提起,也會自圓其說地;「其實還可以」,然後補上一堆自我安慰的話來「安撫」對方,因為我覺得沒有人會喜歡不斷抱怨的人,我不想把自己的不快轉移到別人身上…也因為我覺得,把事情重複地說出來,可能只是提醒自己的壓力而未免可以得到舒解…再說,對方的好意安慰對自己未免有效,說不定會讓心情更差,我沒有勇氣冒這個險…

自問是一個坦白得認為自己可以是沒有秘密的人,問我的話,必傾囊相告,但我不會主動提起自己的困難…在不自覺間,一直在掩飾著,掩飾著自己的軟弱,掩飾著自己的傷口…又或者說,我不懂,不懂得在人前表現出這一些…

之前有N1考試,鋼琴的練習疏懶了…N1完結,是時候認真一點去練習…

工作忙的時候,的確有想停下來休息,甚麼都不做,甚麼都不想,但既然報了考試,還是容不了自己放棄…

旁人也許會說風涼話:「其實你有必要這樣逼自己嗎?」…是沒有必要的,但人生不只是要做必須的事,而且,我至今還沒有甚麼hard feeling,只是覺得累…


2012年7月8日日曜日

N1考試日

七月一日, 是N1日本語能力考試的日子...

對於日文考試, 我總是十分平常心...特別是考之前的一個月左右, 開始遠離有關考試的材料, 只是靠著平日的練習, 以自己真正記得而又用得出來的能力去應試...

考試之前一天, 如常去學琴以及上日文課, 但日本課, 只是N2程度, 作溫故知新練習之用, 跟考試完全無關...晚餐跟我每個星期六吃的也是差不多, 算是要準備的, 就是考慮考試當天要穿甚麼衣服, 甚麼時候出發去試場, 40分鐘小休時間要怎樣利用, 以及考試之後要怎樣慶祝等等...

考試的裝束, 你可能覺得無需多花心思, 但讓自己在舒適的環境下考試才不會影響表現...為免試場冷氣太凍, 上身選了件牛仔短袖外套, 下身選了網紗長裙, 舒適度高又夠暖...



HB和B鉛筆各一, 這兩支筆是我中學時代學素描的時候買的, 畢業之後就專門用來考各大公開試, 例如BJT, CIA, 還有4至2級的日能試...

其實我常懷疑人們是否不懂得鉛筆的意思, 在試場裡面, 總是會看到有人拿鉛芯筆出來...考MC用鉛筆, 塗滿那個空格的所需時間相對較短, 而且發現有錯時要擦掉也會比較乾淨, 實在想不出要棄鉛筆而用鉛芯筆的道理...

考試前夕, 沒有緊張的失眠, 睡到第二天自然醒, 在家看著日文小說, 吃過午飯就出門...

我真不喜歡在下午考試, 一天的假期就此斷送...

烈日當空, 我在預定的時間前到達試場, 在課室坐下來之後一看, 果然是有很多人拿出鉛芯筆來, 也有考生在派卷的時候才出現...考日能試, 尤其到最後一個level, 成年人相對較多, 即使是學生, 年紀也不會太小, 但就是想不明白, 為甚麼還是有人會在收到問題用紙而監考員未宣佈可以翻開試題的時候就擅自打開問題用紙...若貪一時之快而被disqualified不是得不嘗失嗎? 還是他們都認為監考員不會那麼絕情? 更有人在pens down之後仍然書寫,我真希望他們通通被取消資格,這樣對守規矩的考生才公平,也有殺雞儆猴之效…

我呢,除了有愛情失憶症之外,也有考試失憶症…是的,人體腦細胞有限,對自己無意義的事情多記無益…考完試,我就完全忘記考過甚麼,懂得多少,不懂得多少…小時候,總是會遠離那些在考試之後討論題目的同學,因為我不但記不起題目,也記不起自己寫了甚麼答案…讀書考試,要記住的,是知識本身,而不是試題…到現在,我可以背得出木蘭辭,可以說得出梁啟超在「敬業與樂業」裡面引用過的典句,但如你問我當年考試的題目,我從交卷那一刻就已經被洗腦…

對於考試,不敢多想,直至成績發表那天…

不管如何,自己也有為考試準備和努力過,考完試就是完成了自己to do list裡面的一個項目,是要犒賞一下自己…吃甚麼好呢?em…souffle!

最近credit card有8折優惠,在石峽尾的試場去又一城只是一站之隔,最好就是去agnes b cafe…何況香港能吃souffle的地方本來就不多…



餐包是法式的,所以很硬…還是意大利香草包比較合心意…

因為我的主食是souffle,所以只要了一份洋蔥湯…同行的澄太后,要了一份angus steak…上菜的時候,澄太后說很重燒焦的味道,於是要廚房不用炭燒,改為鐵板煎,結果卻油淋淋的…澄太后說牛扒本身質素不俗,是廚師毀了它…



之後我們要了ginger souffle,心太軟以及vanilla latte…latte伴以cookie,但有我不喜歡的raisin,又享用不了,latte也喝不出vanilla的味道…整頓飯都有點不稱心之感,幸好souffle有挽回一點分數…份量比n年前的印象細了一點,但吃得出很香的薑汁味,外加的vanilla sauce也足料…心太軟呢,口感不錯,但不是我喜歡的可可味,所以主要留給澄太后品嘗好了…

2012年7月2日月曜日

蘇州飲食雜記


2012/6/18 (月)

跟上班的日子同樣時間起床, 在機場候機的時候, 爭取時間把上午部份的工作處理好, 到達蘇州的時候剛好是after lunch時間...下班之後, 去了蘇浙匯吃晚飯, 然後在超市買了蔬果汁和餅乾...每次外出都因為缺乏vitamin C, 手指頭都長倒刺了, 而且我一回香港就要考日能試, 這次我決定每天都喝蔬果汁, 順便防感冒...



2012/6/19 (火)

這天晚上去了五觀堂素食, 這家店之前有同事介紹給我的, 勝在無味精, 少油少調味, 挺像家常菜...之前吃過烤土豆很不錯, 但其他菜色就只是一般...牛蒡湯比我想像中的材料要多...



2012/6/20 (水)

今天是pacific coffee 20周年, 現在每月的20號都有八折優惠, 本來還以為這個月會miss掉, 沒想到我在蘇州找到分店, 而且20號同樣有折扣, 雖然省的公司的錢...



2012/6/21 (木)

這天晚上有些工作要先在酒店完成, 做好之後, 已經不想再外出, 幸好之前在超市買了些乾糧...

2012/6/22 (金)

這天是國內公眾假期, 但其他國家不是, 所以我還是work@hotel...午餐去了一家叫代官山的餐廳, 但這不是日本餐廳, 是仿日式料理的台灣餐廳...



味道, 還不錯, 但不是日本料理的味道...在mochi sweets買了這天的晚餐...



2012/6/23 (土)

昨天因為要work@hotel, 不能外出, 所以閒時只好上淘寶shopping...大部份的訂單都是這一兩天送到, 開封包裹成了娛樂之一....中午想外出的時候, 發現下雨了...走回房間, 想打電話叫room service, 西餐廳說我選的是中餐廳的菜, 中餐廳又叫我打去西餐廳, 一怒之下, 還是打車出去...



之前我在網上找到幾間餐廳可以試, 這次就去了一家叫tomato kitchen的餐廳, 看到手工菠菜麵就被吸引過去, 結果我竟然沒有點任何跟蕃茄有關的東西!



sacher cake太甜了, 失去了巧克力應有的香味...吃下第一口的時候, 我在想, 究竟店主懂不懂甚麼是sacher cake? 吃好之後, 去超市買了蔬菜汁和米漿, 又買了三件macaron回去做晚餐...



晚上看了unfair~the answer, 不錯...

2012/6/24 (日)

今天睡到醒的時候已經是九點, 不想吃酒店早餐, 索性在房間泡一杯mocha, 吃了幾塊餅乾...看了一套叫magical hour的舊電影, 由佐藤浩市, 妻夫木聰, 深津繪里, 綾瀨遙等主演...一套有點無聊的電影, 你看演員名單的時候, 應該想不到吧...

中午又去了五觀堂素食, 想吃芋頭, 但這裡的芋頭不好, 竟然是有點爽口的...涼皮不錯, 跟平日的川北涼粉不一樣, 比較像從前在貴州吃過的米豆腐...



下午又上網看看附近有甚麼餐廳可以去試, 想起之前在某個商場見到有secret recipe...secret recipe來自馬來西亞, 想不到分店開到中國來...這裡最出名的, 不是星馬菜色, 是蛋糕...我很久沒有吃過laksa, 所以這晚決定去這一家, 還要了一杯拉茶和expresso cheese...



晚上發現CCTV5在播世界女排大獎賽的時候, 已經打到第三局中段, 結果過了一會就完場...

2012/6/25 (月)

這天又去了tomato kitchen, 試了一款有蕃茄的長通粉, 但長通粉有點overdone, cheese cake比上次的sacher cake好一點...



2012/6/26 (火)

這天有點長病, 又下雨....在酒店中餐廳吃過晚飯, 回房間泡了杯薑茶...



好像每次到蘇州都病, 這次回香港之後立刻就要考試, 一定要撐住呢...

2012/6/27 (水)

這天再去了secret recipe,但只想喝個洋蔥湯和吃件cake,怎料那件chocolate mud cake實在不怎麼樣,有點不甘心之下,之點了一件cappuccino cheese,挽回一點滿足…



2012/6/28 (木)

這天去了月光碼頭,本來想去吃湖南菜,怎料那家店要排隊!我當然不會等,索性去了家bar cafe…食物不怎麼樣,後來發現了一家吃high tea的店,可惜這已是旅程的最後一個晚上,只好留待下次去蘇州的時候去試試…



2012/6/29 (金)

今天回香港!

這天天氣大好,我甚少在國內看到藍天,想不到回家的一定讓我看到難得的一幕,我想,是在歡送我吧…hehe



到機場之後,吃了一份超貴的tiramisu,味道還好,但那杯hot choco的味道還有點差,喝了一半放棄了…



雖然我明白很多人都希望這天可以打風,但對於我來說,我一定要趕回香港,因為我星期日要考日能試呢…其實我已經不只一次錯過香港的颱風假期,嚴格來說,我這兩三年裡面,每次香港打風,我都剛好在出差當中,所以仍然要照常工作…還試過有一次,因為打風而延誤一天回港,蝕了一天假期…

by the way, 今天是七月二日,我卻整個上午都在check email和工作…假期究竟在哪?!